淮阳特色美食——蒸菜蟒

淮阳吃货白开水 · 发表于 2018-11-15 08:42:37

物质匮乏的年代，人们总是想尽法子让自己的生活过的多彩些，让自己的食物丰富些。但随着人们物质生活的逐渐丰富，和其他地方一样老家项城很多传统美食也在逐渐被人淡忘，淮阳吃货会尽力理一些独具特色的家乡风味展示给大家，希望大家能够喜欢。菜蟒——这样的一道美食，身为淮阳人一定不陌生。

菜蟒，是河南一种特色面食，因为外形像一条蟒蛇而得名。这小吃除了在河南才有，在外地一般是不会出现的，有的也只是会是河南人做的。菜蟒的做法比饺子、包子都要简单的多。

菜蟒中的主要成分就是韭菜和鸡蛋，然后就是包裹住它们的面，它的营养价值可是很高哦！接下来咱们就说一下菜蟒的做法吧！

馅一般都是用韭菜加鸡蛋，再放点粉丝进去，加入盐等调料

擀面饼，最好是薄一点，这样熟的更快，里面的馅也不会太熟不然的话就破坏青菜中的维生素。

饼擀好之后就把馅放上去，卷起来就行。

卷好之后就放到专门蒸东西的盘子上面，就可以上锅蒸了

一般5分钟差不多就可以了，然后把它切开就可以食用了。看似简单的做法，但味道确实挺不错的。由于韭菜有点不太好消化，肠胃不好的老乡要少吃点哦。这种味道你回味吗？欢迎留言说出你最怀念的家乡味道哦！

心之相拥 · 发表于 2018-11-15 12:17:57

赞赞

大掌柜 · 发表于 2018-11-15 13:16:35

这贴今天必上精华贴

人在东莞 · 发表于 2018-11-15 13:19:27

喜欢吃

快乐家族 · 发表于 2018-11-15 15:26:12

同样是韭菜鸡蛋，我喜欢菜馍，却不喜欢菜蟒……

最远…最近 · 发表于 2018-11-15 16:58:25

赞，好吃呢

默默的爱 · 发表于 2018-11-15 18:01:53

我也会做，但是我不喜欢放鸡蛋，吃纯韭菜的