中原名吃—淮阳黄家泥巴鸡

涅槃777 · 发表于 2018-6-21 07:39:36

黄家泥巴鸡传说源于元末明初，是一宫廷美食，历史悠久，风味独特，堪称陈州名吃一绝。其做法是，将家养柴鸡宰杀洗净后，配以多种中草药调味腌制，采以淮阳环城湖的黄泥、荷叶包裹，文火烧烤，纯手工操作，非油炸食品，清香味浓，口味纯正，药助鸡威，鸡入药膳，鲜而不腻，回味悠长，常食有保健长寿之功效。

黄家泥巴鸡传人黄先锋先生继承祖传秘方，结合现代工艺流程，配以党参、黄栀、辛夷花等三十多味名贵香料密制，再次让黄家泥巴鸡名扬海内外，以飨世人。
茵栀黄 120ask.com/question/36365462.htm

阿君 · 发表于 2018-6-21 13:07:14

位置？知道了好去品尝！

心靈不受伤 · 发表于 2018-6-21 14:11:22

在哪儿？

淮阳明天会更帅 · 发表于 2018-6-21 14:18:38

俗称叫花鸡，，北关清真寺那有两家卖叫花鸡的，，那真是叫上了。。两家紧挨着。。。我买这一家的吧，能看到那一家老板娘的脸上冲满了失落感，，搞的我心里也有一种说不清的难受，，可我总不能一家买一只吧？？？吃什么不行呀，，不买了。。前天看到一个妹子骑三轮车拉了一个坛子在买，35一只，，又有想买的冲动了，，可是家里就我一个人，也吃不了一只呀。。一犹豫，，她骑着三轮车过去了。下次看到了在买一只尝尝。。我记的是调料在鸡的肚子里，，鸡外面包着荷叶，用胶泥封着烤的，即有鸡的香味，也有荷叶的香味。嗯，想着想着流口水了。。